Tapas buffet

TAPAS BUFFET

Minimum aantal personen :  30

KOUDE GERECHTEN
-  Olivas diverse (diverse soorten olijven);
-  Boqurones al ajiloy guidilla (ansjovis met knoflook en groene      olijven);
-  Gamba’s al ajullo (gamba’s met rode peper en knoflook);
-  Chirozo (Spaanse paprika-knoflookworst);
-  Quesos manchego (Spaanse kaas);
-  Jambon serrano (Spaanse rauwe ham);
-  Tortilla con salsa picanta (Tortilla-chips met salsa);
-  Con queso (salade met gemarineerde geitenkaas en olijven);
-  Jambon serrano al mondono (salade van sla, serranoham,      mosterd en honing);
-  Sardinas asadsas (sardientjes met zeezout en limoen);
-  Chirizo flambe (gebakken Spaanse worstjes);
-  Pinchons morunos (spiesjes van gekruid varkensvlees);
-  Champignons al ajillo (gevulde champignons met      geitenkaas);
-  Meljillon a la vapor (mosselen in witte wijn en knoflook);
-  Pan al ajo (ovenbrood met kruiden-knoflookboter).

WARME GERECHTEN
-  Albondigas (gehaktballetjes in pittige tomatensaus);
-  Pollo al chili (kippenvleugeltjes in pittige knoflookolie);
-  Salmon con ajillo (zalm met knoflook en olie);
-  Chuletas picantas (spare-ribs met pikante marinade);
-  Tortilla espagnola (aardappelomelet met bosui en groene      asperges);
-  Champignons al vino blanco (champignons in witte wijn en      knoflook gestoofd);
-  Tortilla con atun (omelet met tonijn);
-  Gamba’s al cayun a la plancha (gegrild spiesje van gamba’s      met cajunkruiden).